Cara Memulai Bisnis Brownies

BISNIS BROWNIES , Brownies adalah kue yang biasa disajikan saat ada moment indah atau sekedar camilan untuk acara tertentu bahkan tak sedikit orang mengkonsumsinya untuk camilan pengganjal perut.Brownies memiliki bentuk berbagai macam,ada yang bundar,persegi,persegi panjang,dan masih banyak lainnya.Brownies dapat dihias dengan sangat cantik sehingga memilki harga jual yang cukup tinggi.

  • MODAL

Memakai bahan dasar tepung,telur dan lain-lain serta keterampilan dalam menghias kue.Dalam artikel ini menggunakan media ruko untuk penjualan.

  • PEMASARAN

Sebaiknya dilakukan diarea tengah kota atau dekat dengan kantor-kontor perusahaan.Dapat diluaskan dengan penjualan online dan penerimaan pesanan untuk acara.

  • BAHAN DAN ALAT

BAHAN     : Tepung

Telor

Gula

Coklat batangan (putih dan coklat)

Coklat bubuk

Vanili

Baking Powder

Susu Kental Manis

Margarin

Keju

Buah Strowberry

Whippe cream

ALAT        : Panci kukusan

Loyang (bentuk persegi,persegi panjang,bundar,love)

Kertas Roti

Pisau

Mixer

Baskom

Sendok Sambal/kue

Nampan Roti

Nampan Kue

Penjepit kue

Kotak kue

Plastik asoy

Etalase kue

Ruko

Meja

Kursi

Kalkulator

Serbet/sarung tangan kain

CARA MEMBUAT : Masukan telor dengan gula lalu mixer sampai berbusa.

Cairkan margarine lalu cairkan coklat batangan yang berwarna coklat kemudian campurkan dengan adonan telor.

Masukan tepung,vanili,baking soda,bubuk coklat lalu mixer kembali.

Siapkan kukusan dan rebus airnya sambil oles Loyang dengan margarine lalu taburkan tepung.

Masukan adonan kedalam Loyang lalu kukus 30-40 menit.

Setelah matang beri whippe cream diatasnya lalu taburkan keju parut dan beberapa strawberry dibgian sudutnya/kreasikan sesuka anda.

Iris tipis-tipis coklat batangan berwarna putih lalu aplikasikan dibagian samping kue dengan whippe cream.

  • PENGHITUNGAN
Nama BarangSatuanHarga (Rp)
Tepung½ kg5.000
Telor8 butir10.000
Margarin200gr5.000
Coklat Batangan2 buah30.000
Coklat bubuk1bks3.000
Vanili1 bks500
Baking soda/powder1 bks1.000
Susu Kental Manis4 bks5.000
Gula½ kg5.000
Whippe cream1 botol15.000
Strowberry1 bks5.000
Keju1 bks10.000
Panci kukusan2 buah20.000
Loyang kue10 buah100.000
Kertas Roti100 lembar10.000
Pisau3buah10.000
Mixer2 buah500.000
Baskom3 buah20.000
Sendok kue3 buah10.000
Nampan Kue18 buah360.000
Nampan Roti4 buah20.000
Penjepit kue4 buah20.000
Kotak Kue100 pcs100.000
Plastik Asoy1 pack20.000
Etalase kue3 buah2.100.000
Meja3 buah300.000
Kursi1 buah15.000
Kalkulator1 buah10.000
Serbet3 buah20.000
Ruko1 buah2.000.000
Total3.729.500

PENYUSUTAN ALAT

Nama BarangHargaWaktuBiaya Penyusutan
Serbet20.00024 bulan800
Kalkulator10.00024 bulan400
Kursi15.00060 bulan250
Meja300.00060 bulan5.000
Etalase Kue2.100.00060 bulan35.000
Penjepit Kue20.00024 bulan800
Nampan Roti20.00024 bulan800
Nampan Kue360.00024 bulan15.000
Sendok Kue10.00024 bulan400
Baskom20.00024 bulan800
Mixer500.00060 bulan8.500
Pisau10.00024 bulan400
Loyang kue100.00024 bulan4200
Panci kukusan100.00060 bulan1700
Total74.050

Dari Data diatas didapat penyusutan :

74.050 : 30 hari = 2.500 per hari

BIAYA LAIN-LAIN

Nama BarangWaktuHarga (Rp)
Sewa Ruko30 hari2.000.000
Biaya Listrik30 hari200.000
Biaya Air30 hari100.000
Biaya Telpon30 hari50.000
Total2.350.000

Dari data diatas didapat biaya beban :

2.350.000 : 30 = 78.500 per hari

Dari data bahan dan alat didapat pendapatan :

1 loyang x 100.000 = 100.000 per kue

Dalam penjualan dengan media ruko,kita tidak mungkin hanya menjual 1 kue saja,minimum seluruh nampan kue terisi penuh.Modal satu buah kue 45.000.1 nampan dapat menampung 2 kue.

Dari Modal nampan yang harus teisi didapat :

Modal 2 kue 90.000 + toping 50.000 = 140.000 X 18 = 2.520.000

18 nampan X 2 kue = 36 kue

36 kue X 100.000 = 3.600.000

LABA

Modal kue                   2.520.000

Biaya Penyusutan              2.500

Biaya beban                      78.500

Pendapatan                                    3.600.000

Laba                                                   999.000

Pendapatan dalam satu bulan sudah mampu mengembalikan semua modal.Lakukan penjualan online dan penerimaan pesanan.

  • KESIMPULAN

Untuk memulai hal yang besar juga harus memiliki modal yang besar.Artikel ini berisi dengan modal minim tetapi berpenghasilan yang menjanjikan.

baca juga

Catatan saya,jual kue anda dalam jangka waktu paling lama 3 hari karna dalam resep ini kita tidak memakai pengawet sehingga masa kadaluarsa kue lebih cepat.Kue yang cukup lama tidak terjualpun akan menurunkan kualitas rasa dan bentuk kue.Jika kue belum habis dalam sehari,sebaiknya disimpan dilemari es dengan suhu kedinginan terendah.

Leave a Comment

error: Content is protected !!